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2006年02月16日

川崎ラーメン激戦区？エピソード1 人気店　本丸亭を食す！

この時期にしてはおかしな天気は続いていますね。気温も時間が経つにつれて冷え込み、雨がちらつき始めています。そう。こんな天気は・・・ですよね〜。こんな天気に食べるお昼はこれでしょう。

今日のお昼は、去年の12月26日にリニューアルオープンした「川崎BE」の地下1階にあるその名も「ラーメンシンフォニー」という6店舗の全国有名ラーメン店が集まったフロアにある。「本丸亭（ホンマルテイ）」という今月の上旬に放映されたラーメン番組で1万人が選んだラーメン店なる企画で堂々第1位に選ばれたラーメン店に伺いました。
去年あたりから6件あるラーメン屋さんを徐々に制覇しており、他店より1ヶ月ほど遅れてオープンしたのがその「本丸亭」でしたので、これで僕は5店舗制覇という事になる。
混雑を避けて14時過ぎに出かけて行くとフロア自体静かで、「なんつッ亭」ですら外の行列が無く、もちろん店内の待ち椅子は埋まっていましたが、外に行列が出来ているのはウワサの「本丸亭」のみでした。
早速、並びながら壁に掲げられたメニュー看板に目をやる。
「なるほど、塩か〜。春菊がね〜フムフム」・・・並ぶこと約15分経過・・・
ようやく店内に入る事が出来た。何度もななめ前ある「なんつッ亭」に移ろうかと悩んだが、とりあえず全店制覇の野望を成し遂げなければならない。
店内はカウンターのみで11席かな。その時の店員さんは4人。第一印象はというと、「静かな店内。」店員さんは黙々と仕込みする人。ラーメンを作る人。接客をする人。あとは、奥に座って事務仕事をしていたかな。店員さん達もあまり会話もなく黙々と作業している。
10分弱待った頃にようやくラーメン登場！定番メニューの「本丸塩らー麺・写真」（730円）。さっそく食す。・・・ん・・・うんうん。
僕の勝手な感想を言うと、塩分濃度が少し強い。見た目の盛り付けなどは繊細だが非常に男らしい味。麺も中太麺で腰はしっかりしている。チャーシューは非常にやわらかく、春菊がラーメンに入っているのは初めてでしたが悪くなく、苦さがアクセントになっていた。決してさっぱり系ではなく、北海道の塩ラーメンのように油もしっかりしている。スープは全部飲み干す事は出来なかった。食べ終わった後に、塩分で少し舌がピリピリして、のどの奥で油がまくを作っているので、水分がやたらと欲しくなるラーメンでした。
残念ながら1位になる程の味ではない。店員さんも接客の人以外は愛想は悪いし、下ばかり見ているからお客が帰っても気づくのが遅い。しかも実際ラーメンを作っているのは1人だけなので、回転率が悪く時間がかかりすぎ、一回に4杯サイクルで作っている。「だからこれだけの行列が出来るんだ！ん〜っ。本店でもう一度食べてみたい」と思う1杯でした。今後に期待します。★★★☆☆　星3つ

投稿者 大野＠スイートロード : 15:41